Descripción
Este volumen, Bioquímica, incluye el estudio de los bioelementos y de las biomoléculas, tanto inorgánicas como orgánicas. Se presta especial atención a las estructuras moleculares, a la formación de los enlaces químicos que dan lugar a las grandes moléculas y a la función biológica que éstas desempeñan en el organismo.
Se explican en términos moleculares procesos tales como la transmisión de mensajes entre células, la homeostasis, las transformaciones energéticas, los sistemas de regulación, la herencia, etc. poniendo de manifiesto la importancia, cada vez mayor, de la fisiología molecular.
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